مواد لازم :   سیب زمینی متوسط  5عدد    تخم مرغ4عدد   سینه مرغ 2/1    خیارشورمتوسط  5عدد   نخود فرنگی 2/1 لیوان    روغن زیتون یا روغن مایع 2قاشق سوپخوری    سس مایونز نصف لیوان     آب لیمو(یاسرکه یا ترکیبی از این دو)2قاشق سوپخوری    نمک وفلفل سیاه به مقدار دلخواه   سیر 2حبه   پیاز کوچک 1عدد

طرز تهیه :سینه مرغ را با پیاز ویک حبه سیر وکمی آب ونمک می پزیم .سیب زمینی وتخم مرغ را با آب ونمک می پزیم .نخود فرنگی را با آب بدون نمک وحرارت زیاد می پزیم .سیب زمینی وتخم مرغ را رنده (یا نگینی خرد) کرده روغن زیتون را به آن اضافه کرده هم می زنیم سینه مرغ را نگینی خرد می کنیم با(در صورت تمایل2قاشق آب مرغ) نصف مایونز به آنها اضافه کرده باز هم می زنیم.خیار شور را رنده درشت (یاخرد )می کنیم با  یک حبه سیر رنده ریز شده و نخود فرنگی اضافه کرده هم زده می چشیم به مقدار لازم نمک وفلفل سیاه وبقیه سس وآب لیمو را اضافه می کنیم ومخلوط می کنیم .چون نمک خیار شور ها وسرکه ی سس ها با هم فرق دارد مقدار نمک وآب لیمو رابا ذائقه خود تنظیم می کنیم.