مواد لازم :دل گوسفند خلال یا ریز خرد شده  یک فنجان   قارچ ورقه شده یک فنجان   سیب زمینی خلال شده یک فنجان   پیاز خلال شده یک فنجان    کرفس و فلفل دلمه ای خرد شده یک فنجان  گوجه فرنگی خلال شده   روغن برای سرخ کردن و نمک فلفل سیاه و قرمز به مقدار دلخواه

 سیب زمینی ها را سرخ کرده و بر می داریم.

پیاز را طلایی کرده زردچوبه زده دل های خرد شده توی تابه ریخته و با حرارت زیاد تفت داده تا رنگ آن عوض شود.

فلفل سیاه و قرمز و نمک و رب را اضافه کرده با حرارت ملایم تفت می دهیم.

بقیه ی مواد را ریخته با حرارت زیاد دو سه دقیقه تفت می دهیم.

بفرمایید نوش جان.