مواد لازم:اسفناج ١کیلو   لازانیای گرد(از لازانیای مستطیل هم می توان استفاده کرد ) یک بسته     پیاز متوسط دوعدد   سیر۴حبه   آردگندم ٢قاشق غذا خوری    پنیر پیتزا ورقه ای یک بسته   شیر نصف لیوان   نمک زرد چوبه دارچین فلفل سیاه به مقدار دلخواه    زیتون ١٢عدد    فلفل دلمه ای ١ عددهویج بزرگ ١عدد  کره  یاروغن زیتون ۵٠گرم    روغن سرخ کردنی به مقدار لازم    قارچ٢٠٠گرم

طرزتهیه: اسفناج ها را تمیز کرده خوب شسته کمی  خرد کرده بانمک درقابلمه می پزیم پیاز راسرخ کرده سیر له شده  بعدقارچ ورقه راهم تفت می دهیم.اسفناج بدون آب راهم کمی با مواد بالا سرخ می کنیم.وسط تابه راخالی کرده کره را ریخته آرد را در آن تفت می دهیم وادویه را اضافه می کنیم تمام مواد را باهم مخلوط کرده شیر را اضافه کرده هم می زنیم.

آب زیادی درقابلمه جوش آورده نمک و روغن ریخته لازانیاها رایکی یکی درآن انداخته وقتی نرم شد بدون اینکه آبش را خالی کنیم زیر شیر آب سرد می گذاریم تاقابلمه پر از آب سرد شود.

یک ظرف پیرکس مستطیل را چرب کرده مواد رالای لازانیای گرد  گذاشته وآن رالوله کرده در ظرف می چینیم از قارچهای کوچک به عنوان سر عروسک باچشم هایی از فلفل دلمه ای ودهانی از گوجه فرنگی یافلفل قرمز  وپاهایی از زیتون وموهایی از هویج رنده شده  استفاده می کنیم.روی لازانیاها راباپنیر پیتزا می پوشانیم.لبه ی نزدیک سر را سس قرمز می ریزیم و١۵ دقیقه درماکروفرپخت ترکیبی گریل و  توان متوسط یا٣٠دقیقه طبقه وسط فر باحرارت متوسط  قرار می دهیم .حداقل ١٠ دقیقه صبر کرده وآن را میل می نماییم.


عروسک زیرلحاف