مواد لازم :تخم مرغ دو عدد    بادمجان دو عدد   گوجه فرنگی دو عدد   سیر چند حبه    رب گوجه فرنگی   یک قاشق غذا خوری    روغن نمک ادویه به مقدار لازم

سبزی یا کاهو  ماست غلیظ یا چکیده   نعنا خشک  گردو   برای تزئین

بادمجان را پوست کنده حلقه حلقه کرده نمک زده آبش را گرفته سرخ می کنیم.

گوجه فرنگی را هم حلقه حلقه کرده با سیر تفت می دهیم و رب را اضافه می کنیم.

ادامه مطلب


تخم مرغ ها را اضافه کرده صبر می کنیم تا کمی خودشان را بگیرند بعد هم می زنیم.

غذا را در ظرفی کشیده با سبزی یا کاهو و ماست و نعنا خشک تزئین می کنیم.