مواد لازم :گندم حلیم یک لیوان    بادمجان متوسط  یک عدد   گوشت گوساله  صد گرم   پیاز متوسط  یک عدد    سیر پنج حبه   کشک به مقدار دلخواه   نعنای خشک یک قاشق غذا خوری    نمک به مقداردلخواه

طرز تهیه :گوشت را پخته   گندم راقبلا خیس کرده می پزیم .بادمجان را سرخ کرده باگندم وگوشت پخته شده(ریش ریش شده) می پزیم  وآنها را کاملا"له کرده هم می زنیم وقتی غلظت آن به اندازه حلیم شد نمکش را می چشیم و در ظرف ریخته وباکشک و پیاز داغ ونعناوسیرداغ تزیین میکنم.