ادامه مطلب


مواد لازم :

رشته ی پلویی دو بشقاب غذا خوری   سیب زمینی متوسط یک عدد   روغن دو قاشق غذا خوری   کره یک قاشق غذا خوری    زعفران آب زده چند قطره

طرز تهیه :

آب را جوش آورده یک قاشق روغن در آن ریخته رشته را در آن می ریزیم وشعله را خاموش می کنیم .رشته را صاف کرده یک قاشق دیگر روغن را در کف قابلمه ریخته چند قطره زعفران را ریخته سیب زمینی پوست کنده را ورقه کرده کف آن می چینیم .رشته را روی آن ریخته کره را روی رشته می ریزیم و در قابلمه را گذاشته ابتدا با حرارت زیاد گذاشته نصف استکان آب روی رشته ریخته وقتی بخار افتاد با حرارت  کم دم می کنیم.