می خواهم تا فصل گل کلم و نارنج تمام نشده این را بنویسم.

مواد لازم :   گل کلم خرد شده یک لیوان   سیب سبز یا زرد  یک عدد    هویج درشت  یک عدد   نارنج متوسط سه عدد نمک  یک تا دو قاشق غذا خوری  سرکه سفید  به مقدار لازم    زعفران  چند قطره

طرز تهیه :سیب و هویج راخلال می کنیم با گل کلم مخلوط کرده در شیشه می ریزیم آب نارنج رااضافه کرده نمک را اضافه کرده آنقدر سرکه اضافه می کنیم تا روی مواد رابگیرد زعفران را می ریزیم.یک هفته نشده ترشی جا می افتد .