مواد لازم:غوره عسگری(بدون دانه) 1 پیمانه    آب غوره 3/2پیمانه   نمک 2قاشق غذاخوری   آب جوشیده 3/1پیمانه

طرز تهیه:بدون اینکه دم غوره ها را بگیریم آنها رابه خوشه های کوچکتر تقسیم می کنیم.در شیشه می ریزیم سپس نمک وآب غوره را ریخته آب جوشیده را هم می ریزیم .در شیشه را محکم کرده در یخچال می گذاریم تا برسد.از غوره غوره می توان در خورشتها(مثل بادمجان کرفس کنگر و...) به عنوان چاشنی استفاده کرد.