مواد لازم : آلبالو یک لیوان    شکر یک قاشق غذاخوری    سرکه به مقدار لازم  نمک به مقدار دلخواه

طرز تهیه :آلبالوها را شسته دم آن را گرفته در صافی گذاشته تا آب آن برود در شیشه ریخته شکر ونمک به آن اضافه کرده سرکه هم می ریزیم تا روی آلبالوها را بگیرد.در شیشه را بسته آن را در یخچال می گذاریم تا برسد.